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CEREALESIl y a 73 produits.

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L’avoine est intéressante en agriculture biologique car il s’agit d’une céréale peu exigeante. Son système racinaire important lui permet de trouver facilement dans le sol, les éléments nécessaires à son développement. Le son d’avoine détient des propriétés diététiques et thérapeutiques très intéressantes.

2,19 €

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Le Quinoa bio 500gr Artisans du Monde pousse dans les zones arides des Andes entre 3000 et 4000 mètres. Sa culture est connue depuis 5000 ans. Seule la valeur nutritive du quinoa pourrait expliquer que dix millions d'Incas aient pu survivre sur ces hauts plateaux. Aujourd'hui, beaucoup de communautés boliviennes s'organisent afin de revaloriser la...

5,98 €

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Le boulgour d’épeautre prégermé bio Demeter de Moulin des Moines, riche en fibres, se consomme nature ou avec des légumes. Le boulgour d'épeautre a un goût très fin et tendre.

3,11 €

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L'épeautre est l'ancêtre du blé. Sa culture demande peu d'eau. Plus traditionnellement consommées sous forme de farine dans du pain, elle se cuisine également comme du riz complet et apportera un petit goût de noisette à vos plats. Elle saura aussi vous régaler en risotto, en salade ou même en dessert.

1,95 €

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Grâce à l'association céréales et légumineuses, ce mélange gourmand 100% France est source de protéines végétales complémentaires. A base de boulgour de petit épeautre de Haute-Provence et de pois cassés, il se prépare en 15 min seulement.

2,95 €

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Couscous Demi-complet issu de l'agriculture biologique. Ingrédient idéal pour couscous et taboulés. Sachet de 500g.

1,67 €

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C'est une céréale locale et authentique. Ce grain mondé de petit épeautre de Haute Provence est obtenu après une légère abrasion du grain déjà débarassé de ses enveloppes inconsommables.  On parle de grain "blanchi". Sa texture est plus crémeuse.  Il cuit plus vite et éclate à la cuisson.

2,84 €

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2,87 €

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Aussi ancienne que le blé, l’orge était autrefois autant consommée dans tout le bassin méditerranéen. Le barly  est une spécialité céréalière de Markal qui s’appuie sur le savoir-faire de la conception du boulgour, ici appliqué atour de l’orge et non du blé comme tel est le cas pour le boulgour.

1,58 €

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