Découvrez Mix' pizza : La recette idéale pour réaliser une pâte savoureuse et moelleuse pour vos pizzas sans gluten!

Plusieurs mises en oeuvres sont possibles : pâtes fines express, pâte épaisse et moelleuse, fougasse etc !

Les + produit :

. Garanti sans gluten
. Certifié Bio

Caractéristiques :

Ingrédients : Farine de riz blanche*, farine de riz demi-complète*, fécule de manioc*, farine de pois
chiche*, poudre à lever* (amidon de maïs*, tartrate monopotassique, bicarbonate de sodium), Mix’Gom* (psyllium blond*, gomme d’acacia*), levain déshydraté et dévitaliséde sarrasin* et de quinoa*, sel marin. *issues de l’agriculture biologique

Conditionnement : 350gr

ANALYSE NUTRITIONNELLE pour 100 g de produit : 
valeur énergétique : 1452 kJ/ 343 kcal
matières grasses 3.00 g
dont acides gras saturés 0.80 g
glucides 70.60 g
dont sucres 0.80 g
fibres 3.70 g
protéines 8.30 g
sel 0.020 g

Conseils d'utilisation :

Pour la réalisation de 3 pâtes fines (25 cm de diamètre) en 5 minutes : Faire préchauffer le four à 210°C (th 7) chaleur tournante. Mélanger le contenu du sachet (350g) avec 325 mL d’eau tiède petit à petit. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile et 1 cuillère à café de jus de citron, et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Séparer la pâte en 3 boules, placer la pâte entre une feuille de cuisson et un film alimentaire, puis l’étaler au rouleau. Cette technique évite à la pâte de coller. Garnir la pâte (après avoir retiré le film), puis enfourner 20 à 25 min. dans un four chaud à 210 °C (th 7). Si la garniture est humide (légumes aqueux...), possibilité de précuire la pâte 10 min. avant de la garnir.