Conseils d'utilisation : En boulangerie, s’utilise le plus souvent en mélange avec de la farine de blé pour donner un goût plus rustique (type « pain de campagne »). Pure, elle entre dans la fabrication du véritable pain d’épices.
Ingrédients : Seigle*
* Ingrédient issu d'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :
. Valeur énergétique : 1479 kJ soit 354 kcal
. Protéines : 9.4 g
. Glucides : 77.5 g
. Lipides : 1.8 g
Caractéristiques :
Poids net : 500 g
Origine : Moulue en France
Certification : Ecocert F-32600
Joanna M. publié le 11/05/2020 suite à une commande du 03/05/2020
très bon produit, je l'utilise régulièrement pour faire mon levain maison
FRANCK P. publié le 03/05/2020 suite à une commande du 25/04/2020
produit conforme a mes attente
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