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AMANDES EN POUDRE GUARA 125G
3307850097172
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L’amandier, importé en France en 1548 est originaire d’Asie. L’amande, drupe ovale à peau verte, est veloutée au toucher. Sous cette écorce, nous trouvons une coque fibreuse, dure selon les variétés, épaisse, qui renferme une ou deux graines blanches que nous appelons amande. Celle-ci, brute de forme ovoïde ou plus ou moins aplatie, est couverte d’une peau de couleur brune foncée dont l’épaisseur varie selon les variétés. Les amandes sont récoltées puis pelées. Afin de leur donner une couleur blanche typique de la poudre d’amande, la peau est éliminée grâce à de l’eau bouillante (100°C à 120°C). On les sèche ensuite dans un four à 80°C. Une fois que l’amande est pelée elle doit être refroidie à température ambiante environ 30 minutes.
Ingrédients: 100% amande en poudre biologique
3307850097172
Références spécifiques
- EAN-13
- 3307850097172
L’amandier, importé en France en 1548 est originaire d’Asie. L’amande, drupe ovale à peau verte, est veloutée au toucher. Sous cette écorce, nous trouvons une coque fibreuse, dure selon les variétés, épaisse, qui renferme une ou deux graines blanches que nous appelons amande. Celle-ci, brute de forme ovoïde ou plus ou moins aplatie, est couverte d’une peau de couleur brune foncée dont l’épaisseur varie selon les variétés. Les amandes sont récoltées puis pelées. Afin de leur donner une couleur blanche typique de la poudre d’amande, la peau est éliminée grâce à de l’eau bouillante (100°C à 120°C). On les sèche ensuite dans un four à 80°C. Une fois que l’amande est pelée elle doit être refroidie à température ambiante environ 30 minutes.