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Gingembre Confit en Cubes (Origine Chine) ! 125gr

3,38 €

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Les amandes sont très sensibles au climat et ont besoin d’un climat presque parfait avec des heures de refroidissement appropriées pendant l’hiver. Elles sèchent au soleil directement sur les arbres. Chez les Baugher, la récolte se fait encore dans le respect des traditions, manuellement et à l’aide de chevaux. Les branches d’amandiers sont secouées une...

6,30 €

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  Les noix de pécan ressemblent à la noix commune mais ses cerneaux sont plus aplatis.   La noix de pécan est riche en potassium, qui favorise l’élimination rénale des toxines. Le fruit appelé noix de pecan est composé du brou, d’une coquille et du cerneau. A maturité le brou s’ouvre par 4 valves pour libérer la noix qui présente une forme allongée....

9,04 €

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8,06 €

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Ce sont les croisés du XIIIème siècle qui auraient rapporté de Syrie des prunes, et les moines de Clairac les auraient transformées en pruneaux. Le prunier d’Ente est un arbre robuste qui peut atteindre 4 à 5 mètres de haut, et vivre une soixantaine d’années. Le calibre est défini dès le plus jeune âge de l’arbre. En effet, on les taille afin de les...

7,71 €

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Le Sillon amène une touche de vanille dans vos pâtisserie.

3,60 €

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Cette plante a été découverte en 1943 en Guadeloupe par Christophe Colomb. Les indigènes l’appelaient « NANA » d’où son nom. Récoltés à maturité, ils sont ensuite épluchés et tranchés manuellement. Les tranches sont fines, rondes et très sucrées. Puis, ils sont déshydratés dans un four à gaz à environ 60-70°C pendant 18 à 24 heures. Cette méthode leur...

5,56 €

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L’amandier, importé en France en 1548 est originaire d’Asie. L’amande, drupe ovale à peau verte, est veloutée au toucher. Sous cette écorce, nous trouvons une coque fibreuse, dure selon les variétés, épaisse, qui renferme une ou deux graines blanches que nous appelons amande. Celle-ci, brute de forme ovoïde ou plus ou moins aplatie, est couverte d’une...

4,12 €

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Ce sont les croisés du XIIIème siècle qui auraient rapporté de Syrie des prunes, et les moines de Clairac les auraient transformées en pruneaux.Le calibre est défini dès le plus jeune âge de l’arbre. En effet, on les taille afin de les former, puis à chaque hiver, afin que les fruits bénéficient du maximum de soleil à la belle saison.Les fruits mûrs sont...

8,13 €

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