PROTEINES DE SOJA GROS 3KG
La protéine de soja, que l'on appelle précisément protéine de soja texturée, est obtenue à partir de la farine de soja après extraction de l'huile qu'elle contient. Après une première pression à froid, la farine est mélangée avec de l'eau, cuite à haute température puis refroidie. Le mélange obtenu appelé protéine de soja est alors séché et coupé soit en granules soit en gros morceaux.
Ingrédient: Soja*, eau.
* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
Origine: UE/ non UE
Conseil d'utilisation: La protéine de soja nécessite d'être réhydratée pour une meilleure digestion. Cependant, certaines personnes les consomment telles quelles pour son côté croustillant, mélangées à des céréales de petit-déjeuner.
En général, la protéine de soja est utilisée comme substitut de la viande et se mélange dans une préparation salée une fois réhydratée.
Il faut compter au minimum 25 g de protéines de soja par personne, à 50 g maximum, à réhydrater avec 2 fois leur volume d'eau. Faire bouillir pendant 10 minutes puis utiliser en remplacement de la viande hachée dans des tomates farcies, une sauce bolognaise, un hamburger, etc.
Fiche technique
- Préférence alimentaire
- Produits en vrac
Références spécifiques
- EAN-13
- 3421557902093
Carole R. publié le 01/02/2024 suite à une commande du 23/01/2024
trés bien
Isabelle G. publié le 11/11/2022 suite à une commande du 01/11/2022
Bien
Anonymous A. publié le 13/01/2022 suite à une commande du 06/01/2022
De la prise de la commande chez Etik et bio à la livraison, tout était impeccable ! En revanche si il y a des gens qui aime sincèrement la protéine de soja, vous n’êtes pas humain 🥲 Blague appart, le produit à l’air de bonne qualité, la texture rappelle vraiment celle de la viande, après cuisson vraiment appétissant. Mais le goût … J’en ai pris 1kg, je ne sais pas comment je vais faire pour les écouler 😆
Anonymous A. publié le 29/11/2021 suite à une commande du 24/11/2021
CONFORME
Anonymous A. publié le 24/10/2021 suite à une commande du 14/09/2021
Très bonne consistance molle.
Anonymous A. publié le 03/08/2021 suite à une commande du 29/07/2021
Super